Efter sakkarikationsprocessen skal dyr og dyr adskilles på kort tid.Separationsprocessen kaldes ormefiltrering.Filtrering har stor indflydelse på kvaliteten af den bryggede vin, men mange bryggerier kender kun de generelle rammer for filtreringen.Mange af filtrationens detaljer er ukendte, hvilket resulterer i mange problemer, der ikke bør opstå i den bryggede vin: Hvis filtrationen ikke er klar, er fedtsyreindholdet meget højere end den filtrerede sort.Det vil have en negativ indvirkning på skum og ølsmag.For det andet er filtrationshastigheden relativt langsom, hvilket vil føre til oxidation af polyphenoler, men uddybning af ormefarven, og problemet med dårlig smag.For det tredje overdreven vask.De skadelige stoffer i kornskaller opløses i store mængder, og vaskekornet er ufuldstændigt, hvilket påvirker udbyttet.

For at undgå disse problemer vil vi tale om detaljerne i filtreringen, som bør være genstand for opmærksomhed.Der findes nu to filtreringsmetoder for bryggeriudstyr.Den ene er naturlig filtrering, som er tyngdefiltrering, der genereres af højdeforskel.En anden form for udstyr er filtrering, dvs. ved hjælp af pumpefiltrering af malurt, Bemærk her, at hvis producenten installerer filtrering, skal du være sikker på at installere en tank til dig.For hvis der ikke er nogen beholder, pumpen direkte pumpelag, når operationen er uhensigtsmæssig eller normal overfladebelægning, er det meget sandsynligt, at skærmen bøjes!I andre tilfælde er de to filtreringsmetoder opmærksomme på de samme punkter.Note 1: Kontroller om filterpladen dækker trykket, skal pumpes 78 8451; varmt vand indtil filterpladen, før den kommer ind i mosen, form ålet er at fjerne luften fra røret og bunden af skærmen, det andet er at danne et bufferslag af vand for at forhindre hvedememash i at slå direkte ned på filterskærmen.Bloker skærmpladen.Note 2: Under pumpemassagen bør blandingen af saccharosekrukken fortsætte med at bevæge sig for at sikre, at mosen er ensartet.Note 3: Ved filtrering holdes temperaturen ved 76 8451; § 78 8451;, temperaturen er lav, sværhedsgraden af ormen er stor, filtrationshastigheden er for langsom, og temperaturen er for høj, hvilket vil føre til stivelse, som måske ikke er sacchariseret.Note 4: I begyndelsen af filtrationsfasen er det vigtigt at undgå filtrering for hurtigt, da filtrationen er for hurtig, vil det være på grund af den høje sugning, så slapslaget er stramt.Tab af permeabilitet gør det vanskeligt at filtrere opmærksomhed 5: koncentrationen og mængden af hovedkravet måles direkte eller indirekte, og derefter beregnes mængden af vaskevand.Note 6: Når spildevandet vaskes, skal vaskevandet drukne bærlaget.Prøv at forhindre oxidation.Syv: Den samlede filtreringstid er mindre end tre timer.