Øl skal fermenteres i processen med at fremstille øl, og der er mange metoder til ølfermentering, så hvad ved du om ølfermenteringsmetoder til ølproduktionsudstyr? Fermenteret øl på toppen og fermenteret øl nedenfor. Øl produceres ved følgende fermenteringsmetode i Kina og i de fleste lande. Fermenteret øl på toppen: gær ved en højere temperatur (15 ℃ 20 ℃) ​​og start hurtigt. På det senere fermenteringsstadium flydede det meste af gæren på væskeniveauet, og fermenteringsperioden var 4 x 6 dage. Produktionscyklussen er kort, udstyrets omsætning er hurtig, ølet har en unik smag, men holdbarheden er kort. Den berømte gærede øl er Elle let øl, Stauter sort øl, Porter sort øl og så videre. Følgende fermenteret øl: den vigtigste gæringstemperatur er lav (højst 13 ℃), og fermenteringsprocessen er langsom (gæringsperioden 5 × 10 dage). Som et resultat af anvendelsen af ​​den følgende gæringsgjær, satte det meste af gæren sig nederst i beholderen i det senere trin af hovedfermenteringen. Efter fermentering er fermenteringsperioden lang, væsken afklares godt, smagen er fin, smagen er god, og konserveringsperioden er lang. Den berømte gærede øl er Bilson letøl, letort øl fra Dortmund, sort øl i München og så videre. Der er tre slags øl i farve: rød og brun i farve, mild i smag, lys i bitter smag og stærk i malt smag. Let øl: gylden i farve, lys i smag og enestående i humle. Sort øl: mørkerød brun og endda sort brun, den oprindelige urtkoncentration er høj, smagen er mild, maltduften er enestående. I henhold til den tyske lov om vinafgift er ølsorterne kendetegnet ved den oprindelige urtkoncentration (urtkoncentration før gæring, alkoholindholdet i øl er nogenlunde proportionalt med dette) (Tabel 2 Tysk klassificering af urtkoncentration). Derudover er afgiftssatsen baseret på årlig produktion og ølsorter og progressive skattesatser. Udstyr til ølproduktion - du ved hvordan man fermenterer øl! Du skulle vide noget om, hvordan øl gæres! Og ønsker at drikke deres eget øl velkommen til Zhuoda Machinery, vores firma er specialiseret i produktion af øludstyr.

øl tappekobling